凉皮机转出致富路离婚妈妈的逆袭人生

  38 岁的李慧曾是一名全职妈妈，离婚后单独抚育 8 岁女儿，一度堕入 “带娃难工作” 的窘境。一次送女儿上学时，她发现校门口、菜商场的凉皮摊生意火爆，而手艺制造功率低、口感不安稳，便萌生了用机器做凉皮批发的主意。

  凑齐积储，李慧下手了一套全自动凉皮机。起先她心里没底，既要学习机器操作，又要统筹孩子。好在全自动凉皮机省去了手艺和面、蒸煮的繁琐，从质料倒入到制品冷却全流程自动化，一人就能看守。她每天清晨 5 点起床备料，机器工作时，正好能给女儿做早餐、送上学，两者统筹毫不费力。

  为了翻开商场，李慧严把质量关，选用高筋面粉和纯净水制造，凉皮口感筋道、晶亮透亮。她带着样品挨家挨户访问周边饭馆、菜商场摊主，许诺送货上门、不满意可退换。凭仗安稳的质量和交心的服务，她很快积累了 20 多家固定客户，日均销量达 400 多斤。

  现在，李慧的凉皮生意欣欣向荣，每月纯收入超万元。她不只靠这台凉皮机撑起了整个家，还雇了两名相同离婚的宝妈帮助，带动邻里增收。“曾经觉得带娃没出路，现在靠自己的双手挣得结壮。” 李慧笑着说，女儿的膏火、生活费有了着落，未来还方案扩展规划，让更多宝妈完成工作。一台小小的凉皮机，不只转出了生计，更转出了离婚妈妈的底气与期望。

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