河南商超到底有多“中”

  胖东来效应带动下，集交通物流、供给链等多重优势于一身的河南，一跃站上全国商超业的舞台中心。

  聚光灯下，并非鹤立鸡群。以鲜风日子、淘小胖、华豫佰佳、农民刘先生为代表的河南本乡商超新势力，正以集群之势从光环中次序走出，勾勒出华夏商超业更为雄壮的地图。

  它们是如安在胖东来的影响下锋芒毕露的？如安在剧烈的商场之间的竞赛中平衡长时间主义和商业利益的？河南零售商业又何故群龙腾飞、聚链成群、闪烁全国？接下来，就请跟从记者一同探寻河南商超“春色满园”背面的暗码。

  扎根河南的胖东来，影响了河南的商业气质。和“学霸”做街坊，练就了个中高手。

  豫超“四小龙”——鲜风日子、华豫佰佳、淘小胖、农民刘先生，就是在这样的商业生态和良性竞赛中生长而来。

  华豫佰佳是4家中仅有深耕绿城17年的郑州“土著”，直至2025年才假势快速下沉地市，一年连开4城6店，现在已有24家门店，是4家豫超新势力中门店数最多的；

  鲜风日子发家于开封杞县，采纳郑汴双城规划布局，凭20家门店、30亿元年营收（2024年数据）成为职业俊彦；

  “四小龙”中最年青的淘小胖，由胖东来前高管郭军涛创建，在开了新郑、许昌门店后才于2023年弯曲入郑，但它却是“四小龙”中仅有走出河南的商超。2025年，淘小胖开重庆首店，2026年1月行将开重庆二店，剑指全国；

  农民刘先生最晚入郑，但3年内连开14店，创始人舍得给职工分红千万元，自带一种于东来式的运营哲学。

  淘小胖与农民刘先生的创始人皆是职业老兵，另两家则具有超17年的深沉沉淀。

  商业世界的止境是供给链，也最能构筑差异化护城河：淘小胖以5%的自有品牌贡献了30%的销售额，且借百荣店敞开B端供给链；华豫佰佳专心央厨和源头直采，以“工匠形式”打磨单品；鲜风日子以40%的自有品牌占比，构建“性价比+高质量”双轨系统；农民刘先生则着力生鲜直采、现金结算“裸采”，严守“一公里网格”选址。

  前有胖东来这样的“学霸”引路，后有豫超“四小龙”兴起，华夏零售业现在春色满园、花开正艳。

  故事要追溯至20多年前。彼时，为了应对外资竞赛、下降收购本钱，许昌胖东来、信阳西亚和美、洛阳大张和南阳万德隆4家商超，于2002年自愿结盟，达到“四方联采”机制，被称为“四方联采企业”。4家豫超依靠“一次商洽、四家同享”机制，靠着丰厚的产品、超高的性价比的价格、自成一派的自有品牌、过硬的货质量量、扎根本地的密布开店战略，成为其时被业界屡次评论的豫超“四龙”，极大提升了本乡零售业的话语权和影响力。

  历经20多年跌宕，“小龙”茁壮生长，蝶变成了“巨龙”：四方联采企业走出了全国商超顶流胖东来，大张开出了高端超市品牌长申超市。

  现在，华夏商超新秀们，正以集群之势开展，学习“巨龙”的理念内核，但并非“拿来主义”，而是差异化探究，赋予现代连锁化理念，勾勒出华夏商业年青力壮、锐意进取的商超“第二队伍”地图。

  质量火锅“黑马”巴奴正在冲刺上市；广顺兴凭8年开店近700家让外界惊呼本来“粤菜连锁王”来自郑州；万岁山武侠城以6.9万人次日游客量和新潮玩法成为“我国版迪士尼”……

  不久前落幕的省委经济工作会议着重，要杰出内需主导，发掘开释消费和出资潜力。从蜜雪冰城、泡泡玛特、胖东来新消费“三头象”，到辣条“顶流”卫龙、火腿之王双汇、冷冻食物巨子怀念和三全、枣业榜首股好想你等，这些消费大IP频出，都是河南消费生机“热火朝天”的实际证明。

  大时代，给予大机会。豫超“四小龙”踏着“公民对夸姣日子的神往”节拍就势起舞，跟着新一代商业文明生长为夸姣商业的风向标，伴着河南消费业高水平开展的进程加快兴起。

  大格式，形成大商业。它们重视自我改造并饯别商业文明的寻求。为了打磨供给链把控产质量量，斥资4000万元建中心厨房，即便二三十年收不回本钱也乐意花200多万元购买面条机；重视场景体会，凭年青化美陈和交际型活动，赋予顾客满满的心情价值。

  大商场，才有大生机。河南居“六合之中”的交通物流纽带优势、米字形高铁网、超1万公里高速路网以及世界物流网络覆盖欧亚大陆40多个国家的中欧班列，让河南商超具有了“物尽其流、货通全国”的底气。

  河南以100多家批发商业商场的数量居全国前列。全国最大的酒水食物百货商场郑州百荣世贸商城，占有河南85%商超商场占有率；全国最大的农产品批发商业商场之一的万邦，是商超最厚实的生鲜供给基地；商超的鲜花，不少来自全国三大花卉交易商场之一的郑州陈砦花卉交易商场。

  一起的商业土壤上，长出了不同的花朵。河南商贸大地为老牌“巨龙”和新秀“四龙”供给了取之不竭的营养，也孵化出一个又一个的商业新势力、新形式，让一拨又一拨的消费新品牌、新业态向全国甚至全球推行仿制。

  从酸辣粉之都通许到大蒜之乡中牟，从三粉工业重镇禹州到花生之乡正阳，河南将本地资源优势转化为工业优势，再进一步晋级为商超的供给链优势，终究走入千家万户。

  人货场的重构立异，让河南商超成为流量中心。当时，一个个超市“游学团”，正见证河南何故成为全国零售业的学习样本。不仅仅是胖东来游学和蜜雪冰城游学，鲜风日子、华豫佰佳、淘小胖等亦成为全国超市“游学团”的必到之地。

  全国商超看河南。胖东来自有产品成为职业质量标杆，全国不少商超都能见到胖东来同款精酿啤酒；淘小胖自有品牌，卖到了海南、新疆、江苏等地闻名商超的货架上；百荣酒水食物商的一举一动，影响全国商超动销和价格。

  全国商超爱河南。胖东来2025年卖了235亿元，鲜风日子单店年营业额超2亿元，这些都是消费的人对河南商超青睐有加的体现。

  杭州有科创“六小龙”，郑州有零售商业“四小龙”；贵州有“村超”，江苏有“苏超”，河南有“豫超”。

  面向“十五五”，华夏这个陈旧又年青的商业重地，正在加快孕育新的商业传奇。回来搜狐，检查更加多