公民德育专家委员会秘书长调研我国农业大学研制的才智餐厅

  近来，公民德育专家委员会秘书长吴迪一行走进我国农业大学耗时5年研制打造的才智餐厅，打开深度调研。这座交融数字科技、精准养分与人文关心的餐厅，以多学科穿插立异为中心，既推翻了传统餐饮形式，为职业展开注入新生机，更精准回应了学校及社会餐饮的健康痛点，为德育与日子实践的深层次地交融供给了全新范本。

  调研中，秘书长一行要点调查了餐厅的中心立异亮点。在供应链端，餐厅依托农业高校资源，精选大米、猪肉等优质食材，从“种子”到“桌子”完成全链条可控，未来更方案打通供应链数据，完成食材溯源与农药残留速测，筑牢食品安全底线。技能使用层面，智能系统可完成自助称重无感付出和养分数据实时显现，让顾客精准掌控热量摄入；空气净化与气幕阻隔技能防止取餐环境穿插污染，包间空气净华技能使环境PM2.5挨近零；50秒出餐的智能面条机、可制造百余种菜品的炒菜机器人等设备，完成了餐饮才智化、标准化与高效化，机器人烹饪的菜品因口味安稳取得调研团队共同好评。

  餐厅的人文关心、德育价值及社会适配性成为调研中心议题。作为马连洼大街辖区内的海淀食堂，餐厅以“一饭一书皆含深意”为理念，将中餐文明、食药同源理念融入菜品研制，统筹甘旨与健康。针对家庭主妇因厨房油烟面对的健康危险，餐厅选用无明火、无油烟的智能烹饪形式，传递健康日子理念；25元畅吃的开业活动与15元早餐定价，让科技餐饮惠及一般民众，显示公益底色。

  当日数智食堂接待了一所学校的中小学生研学，师生们在人间烟火中体会科技的力气。餐厅还设有大师训练室，推进餐饮文明传承，一起作为多学科穿插渠道，将敞开膳食结构、精准养分等相关研讨，助力“健康我国”战略落地。更需求咱们来重视的是，未来餐厅进一步完成食材可溯源、安全可控，个人养分健康评价（如体脂率适配、减脂/增养分主张）与膳食养分干涉的闭环办理，将晋级为“餐饮+康养”的立异场景，精准符合群众对饮食健康的中心需求。

  调研中，秘书长一行也聚集当时学校餐饮的杰出痛点。多地标杆校、优质校食堂都会存在重盐重油、食材不考究、养分调配不合理、重量缺少等问题，且校长、教师遍及缺少养分学知识，饮食教育缺失，部分学生因不妥饮食呈现健康问题。而我国农业大学研制的才智餐厅，刚好供给了可仿制的处理方案——其标准化的养分办理、安全可控的供应链系统，不只符合学校、机关等单位的餐饮刚需，更能经过饮食实践展开健康教育，添补学校饮食教育的空白。

  餐厅的推行愿景与实践价值取得秘书长高度认可。秘书长指出，该餐厅有望成为可仿制的餐饮形式样板间，在更多当地落地开花，特别能为学校餐饮晋级供给实在参阅。餐厅将数字文明与农耕文明有机结合，既展示了科技赋能传统职业的强壮动力，又经过养分健康、文明传承等维度的实践，与德育工作倡议的健康日子、文明自傲等理念高度符合。未来，餐厅还将探究AI、脑机接口等技能的深度使用，开发家庭智能烹饪设备，处理“好吃难做、懒得做”的民生痛点，让才智餐饮走进更多家庭与学校。

  此次调研不只见证了才智餐饮的立异效果，更找准了餐饮职业与德育工作、学校需求交融的新途径。我国农业大学研制的才智餐厅，以科技为翼、以养分为核、以文明为魂，不只为民众供给了更健康、快捷、高效的餐饮挑选，更成为饯别社会职责、传递文明理念的生动载体。

  而从栽培源头严控食材安全、根绝有害投入品、建立完善系统的实践方向，更将推进一场掩盖学校甚至全社会的健康饮食革新，为职业高水平展开建立标杆。回来搜狐，检查更加多