凉皮的做法_超简略的甘旨凉皮_怎么做_皮皮兔宝物的菜谱_美食全国

  在国外许多东西想吃有钱都买不到，看到朋友请客时做了凉皮，我才知道本来这个能自己用面做，所以自己在家做了一次，皮皮爸说很好吃。我吃着也不错，其实我发现大厨师逼出来的，咱们都有潜能，这个很简略，试试吧！

  取适量面粉加水，和成润滑面团，醒三十分钟；盆里放清水，用手搓弄面团洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里参加清水多洗几回；

  直至洗不出白色的粉浆，剩余的面团即为面筋；把一切洗出的粉浆倒入一个盆中，沉积六个小时，慢慢倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀；

  将粉浆倒入一个平底的盘中，（薄薄的一层即可，多实验几回就能把握量，不要放太多，否则太厚不好吃，尽量的让盘子的底大一点，越大越好）放入烧开的锅中蒸五六分钟；（为了防粘能够在盘子上涂一层油，不过我没有涂也十分简单揭下来，盘子很润滑。）

  特别强调一下我做的辣椒油，放了炒熟的芝麻。还有花椒粒。然后把油少的很热倒入树椒末中。