他们竭尽全力就为一碗热火朝天的长沙米粉

  长沙晚报掌上长沙1月26日讯（全媒体记者 贺文兵）游客来长沙过新年，怎能错失一碗长沙米粉？今天，记者在长沙银洲米粉食物有限公司的出产车间看到，10条全自动米粉出产线在正常运作，以保证新年商场的米粉需求。

  “新年期间，坡子街网红粉店公交新村粉店每天报备的米粉量为5000公斤，易裕和粉店每天需求4000公斤米粉，湖南米粉一条街的米粉需求量比素日会有所增加……”长沙银洲食物有限公司负责人刘建桥介绍，长沙米粉前史悠远持久，跟着网红长沙长红，新年长假游客指数估计会高开高走，长沙商场的米粉需求量比较素日应该不会减量。“因而，咱们组织出产车间的工人轮番度假，保证节日商场米粉不断供。”

  据了解，素日长沙商场日均米粉销售量到达65万公斤，银洲米粉一天的销售量为20万公斤。新年假期，估计来长沙的外地游客比较素日会有所增加。“公司现在存在36条全自动米粉出产线条出产线将正常运作，以保证节日商场的米粉供给。”刘建桥介绍，从大米浸泡，到磨浆、蒸煮、出品、冷却、切开、称重、打包，再到配送，新年期间全链条共组织了20多名工人坚守岗位。

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